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Le Blog de Cristau de Hauguernes
27 décembre 2025

Saison des cèpes 2025 : la canicule d'août a réveillé une morte

Adishatz, 

Les soucis matériels, les tracasseries diverses et avariées, les évènements familiaux et ma santé durablement fragilisée (mais en amélioration nette), le dernier trimestre 2025 s'est avéré particulièrement éprouvant pour ma part et j'ai dû mettre en pause la tenue de ce blog alors qu'il y avait beaucoup à narrer et analyser. Me voici de retour.

Alors que les pluies de la deuxième quinzaine de juillet, restées sans réponse dans les bois, m'avaient plongé dans la plus grande perplexité, celles de la dernière décade du mois d'août ont marqué un tournant majeur et appréciable dans la saison. Il faut dire que la canicule et l'aridité des deux premières décades ont causé un stress hydrique bien plus sévère que celles de la fin-juin, au sortir d'un printemps assez humide et peu ensoleillé.

Je fus bien surpris en constatant que les premiers bouchons de cèpes noirs sortaient une semaine à peine après les pluies orageuses diluviennes de la nuit du 20 au 21 août dans certains placiers, quand d'ordinaire on se doit de rajouter un délai supplémentaire d'environ une semaine à celui habituel de 7 à 8 jours après une bonne pluie. Pour être plus précis, il s'agit principalement des bas-fonds mais aussi de quelques cepèras plus-haut perchées. J'ai dans l'idée que le mycélium y était encore actif après les pluies de fin-juillet, ce qui aurait permis ce démarrage rapide.

Cependant, la grande majorité des placiers restants a réagi au cours des jours suivants, bien avant le délai envisagé de 12 à 14 jours. Cette pousse tant attendue est rapidement montée en puissance dans les premiers jours du mois de septembre, contrairement à nos espérances, il n'y a pas vraiment eu de deuxième vague suite aux nouvelles pluies diluviennes des derniers jours du mois et des tout premiers du mois suivant, mais plutôt un rebond appréciable à partir du 5, qui a permis de prolonger la fête jusqu'au 9.

Après quoi les nouveaux cèpes se sont faits nettement plus rares, ne se trouvant plus qu'à l'unité entre le 14 et le 27 septembre qui peut être considéré comme la date de l'extinction.

 

Après des mois d'une indigence rare et fort inquiétante, cette pousse de septembre 2025 a redonné le sourire aux passionnés et sonné le grand réveil du règne fongique, car par la suite, l'automne a montré un visage bien plus ravissant dans nos écosystèmes que le désert total des mois précédents. Reste que, un peu comme l'an dernier, des pans entiers de nos sous-bois, incluant des placiers habituellement très prolifiques, n'ont pas montré le moindre cèpe. Au sein même de certains placiers, j'ai noté, nos sans m'interroger, des "tâches" totalement franches de bolets et d'autres où ils foisonnaient. Sur un plan strictement statistique, cette pousse est inférieure de plus de 50% et parfois même des deux tiers, aux pousses de septembre 2022 et d'octobre 2020 qui faisaient suite à une canicule d'intensité comparable. Elle permet à la saison 2025 de se rapprocher des standards des années du 21° siècle, "dopés" par le réchauffement climatique, sans jamais les atteindre. Car par la suite, les cèpes sont redevenus très rares dans mes placiers de comptage et sans cette parenthèse, je ne pense pas que j'aurais totalisé 50 cèpes cette année. (Vous savez, l'histoire de la citrouille transformée en carrosse par la canicule dont j'ai parlé dans un autre article...)

Cette pousse de cèpes thermophiles, il faisait encore bien trop chaud jusque très tard en septembre pour voir poindre les Marteroets, fut assortie d'une belle levée d'oronges mais en bien moindre quantité qu'en septembre 2020 par exemple, et suivie d'une magnifique multiplication de girolles, très légèrement inférieure à l'anthologique millésime de 2024.

Adishatz.

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