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Adishatz, 2018 se meurt à petits feux dans le calme rassérénant de cette fin décembre sous cloche anticyclonique, et les joies, l'émotion de ces heures festives entre amis ou en famille relèguent pour un temps au moins le traumatisme de l'inondation de juin. Pourtant, le principal facteur de ce cataclysme est toujours en place, prêt à frapper encore à Salies comme ailleurs. Ce réchauffement ou changement climatique que l'on lie souvent aux colères du ciel les plus spectaculaires et donc médiatisées, mais que d'autres dont je suis... [Lire la suite]

Adishatz, L'année touche à sa fin, la saison des cèpes aura sombré bien avant. Pour la première fois depuis plusieurs années les Marteroets n'auront pas honoré de leur présence discrète mais tellement appréciée la période des fêtes et c'est à peine si les tout derniers, bien amochés, ont vu le 2 décembre. Depuis, tous les efforts consentis et les kilomètres parcourus n'en ont pas vu un seul se dresser sur mon chemin. À vrai dire, si un mauvais pressentiment m'habitait dès le troisième weekend de novembre alors que les effectifs... [Lire la suite]

Adishatz, Mes précédents messages étaient pétris de scepticisme et matinés de pessimisme légitimés par l'indigence chronique des premiers mois de la saison des cèpes 2018. À l'heure où je m'adresse à vous l'automne a pris meilleure tournure, les pluies de la première quinzaine d'octobre en sont la cause et nous tenons enfin quelques réponses. Un premier passage pluvieux est advenu en Béarn et pays limitrophes (32 mm à Salies) au cours du weekend des 6,7 et 8 octobre après quelques semaines de grand beau temps chaud et sec quoique... [Lire la suite]

Adishatz, Près d'un mois s'est écoulé depuis mon dernier article et déjà l'année négocie le grand virage qui nous conduit vers la Toussaint et les heures sombres de la basse saison. Ces dernières semaines n'ont vu aucune évolution notoire dans mon terroir si ce n'est que la sécheresse s'est nettement enkystée dans le paysage. C'est à peine si les pluies orageuses modérées des 5 et 6 septembre ont accouché d'une petite pousse de cèpes noirs en deuxième quinzaine et favorisé l'éclosion de quelques oronges jusqu'à ces derniers jours.... [Lire la suite]

Adishatz, Je peine à renouveler mes titres tant la saison des cèpes 2018 en Béarn nous tient dans la perplexité bien plus qu'elle nous procure des moments de jubilation. Je vis aussi avec le sentiment de me répéter depuis le mois de mai et j'ai jugé préférable d'espacer mes articles sur le sujet. Précisons aussi que les albums photos que chacun peut voir sur ce blog font un peu illusion car j'ai photographié à peu près tout ce que j'ai trouvé et tout cela contient dans trois ou quatre placiers depuis le mois de mai. Ceci dit,... [Lire la suite]

Adishatz, Ma nuit fut hantée par les belles morilles haut-rhinoises. Mais au petit matin de ce 17 avril, alors que l'Alsace avait sorti le bleu de chauffe, nous allions retrouver Alain alias Gigi67 dans son quartier de Strasbourg, pour une ultime virée à travers la forêt rhénane de la Robertsaü où son acolyte Régis (Rexboy) devait nous rejoindre. C'est que nos deux compères tenaient à nous montrer un autre volet de ce magnifique terrain de prospection qui est le leur. La traversée de Strasbourg éveilla en nous de bien étranges... [Lire la suite]

Adishatz, Un repas sauté à l'unanimité et une longue nuit de sommeil ne furent pas de trop pour récupérer un peu des festivités de la veille. Au petit matin, pour notre avant-dernière journée alsacienne et notre dernière incursion dans cette belle ligne bleue que sont les Vosges vues de Strasbourg, notre ami Philippe, connu sur le forum sous le pseudo de césar21 (en raison de son faible pour l'oronge, amanite des césars) nous attendait dans le Haut-Rhin pour nous faire découvrir un peu de ce territoire où il aime tant se... [Lire la suite]

Adishatz, Où l'on s'aperçoit qu'à l'usure, une fine pâte perfide nappée de crème, de fromage fondu et de charcuterie s'avère redoutablement plus efficace dans l'art d'exploser les limites de la sangle abdominale, surtout si elle est accompagnée de vins délicieux, que ne le sont par exemple, nos confits de porc, de canard, nos magrets, notre poule au pot, notre garbure bien aimée et nos crespéishs de Carnaval, tellement prévisibles de part leur bonhommie et leur propension à suinter. Après une nuit un peu plus longue que... [Lire la suite]

Adishatz, Ceux qui viendraient ici en quête de récits paillards ou sanguinolents ne manqueront pas d'être refroidis. Bien plus que les béarnais, basques et gascons, les alsaciens aiment affubler leurs paysages familiers de noms concrets dont la traduction française s'avère parfois approximative, tout comme ils cultivent un certain art de vivre à travers leurs vins illustres et leur délectable cuisine paysanne. Au petit matin, nous nous amusons quelque peu en constatant que le ciel d'Acheneim s'est totalement débarrassé de ces... [Lire la suite]

  Adishatz, Alors que la saison des cèpes soulève bien plus de peplexité que de litière en Béarn, et que je dois aller récupérer ma voiture dans un garage à Oloron avant de pouvoir reprendre enfin un peu de hauteur, le moment est bien choisi pour vous narrer la formidable expérience humaine que fut la rencontre entre mycophiles du forum Tachenon, du 12 au 17 avril 2018 en Alsace. Je procèderai par épisode car entre le tri des photos et les textes, il y a beaucoup à traiter et je suis un peu ébahi. Le 12 avril 2018, une... [Lire la suite]