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Le Blog de Cristau de Hauguernes
23 mars 2013

Et si les morilles n'étaient pas tellement dans notre assiette ?

 

mv-25-04-12-80

... 23 mars 2013... Cela fait plus d'un mois que les jonquilles et les érythrones ont fleuri, les taillis blanchis de prunelliers ébruitent les amours ailées et le vol printanier des hirondelles fend l'azur des beaux jours revenus.

Dans ce contexte à priori très favorable, après un hiver très pluvieux, long, mais peu froid, après surtout un gros apport d'eau et d'azote délivrés par la fonte des neiges du mercredi 13 mars, nous sommes nombreux à scruter avec anxiété les berges de nos morillères dans l'espoir de voir enfin quelques mitres pointues ou oblongues s'ébaucher parmi l'ail des ours et la ficaire. Pourtant, après deux visites obséquieuses à ma minuscule ripisylve dédiée, la réalité du terrain nous somme de convenir qu'elles se font au mieux amoureusement désirer, comme à leur habitude...

Qu'aucune morille juvénile ne soit décelable dans nos stations favorites au 22 mars 2013, ne présente en soi rien d'alarmant surtout si nous sous-estimons l'impact que les pluies diluviennes et très froides de l'hiver et surtout l'eau de fonte des dernières neiges ont pu avoir sur la température des sols. D'expérience on les a déjà vues poindre en Béarn dès la première décade de mars après des hivers précoces, très froids en décembre mais finalement très ensoleillés et doux en février comme en 2001-2002. En d'autres temps, il fallut trépigner jusqu'à la mi-avril pour qu'elles daignassent enfin se montrer...

Reste que, l'extrême rareté des pézizes veinées (disciotis venosa) que j'ai pues inventorier, comme au sortir de chaque hiver, et l'absence remarquée des morillons (mitrophora semilibera) et dans une moindre mesure des verpes coniques (verpa conica), en cette dernière décade de mars où la maturité des premières égaie habituellement les frênaies de berge quand les seconds y érigent leurs tourelles reproductrices, ne sont pas sans prévenir l'observateur avisé que malgré toutes ses folles espérances et spéculations, un élément perturbateur (excès de précipitations, absence de froids incisifs, ...) s'est peut-être glissé dans le lent et fragile processus de ces espèces proches de la morchella, et qu'on ne peut donc plus écarter que la saison de cette dernière soit moindre que rêvée...

Adishatz !

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Commentaires
C
Hélas, trois fois hélas, le scénario météorologique de ce mois d'avril a validé mes doutes. Pour la troisième année consécutive l'irruption brûtale de la chaleur a mis a mal la pousse de morilles qui se dessinait dans les plaines du sud-ouest. S'il se confirme que dans d'autres régions la pousse est considérable, en ce qui nous concerne, seules les vallées pyrénéennes et les versants peuvent encore nous ravir ces prochaines semaines.<br /> <br /> Cristau
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C
Merci de cette info qui ajoute à l'optimisme ambient, d'autant plus que ce dimanche j'ai enfin trouvé mes 4 premières, toutes petites, en Béarn... Elles sont arrivées pour le dernier jour de mars mais elles sont bien là et on est tous ravis...<br /> <br /> Cristau
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R
Voilà, on peut y croire : cinq premières Morilles (grises) hier dans la vallée de Grenoble.
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C
Bonsoir Philippe,<br /> <br /> À vrai dire nous sommes ravis de ces informations et nous y croyons désormais dur comme fer. S'agissant du sud-ouest le scepticisme gagnait au fur et à mesure que les jours s'écoulent sans froid (hormi le coup du 13 mars) et sous la pluie et que les amis passionnés qui scrutent leurs morillères plusieurs fois par semaine me disaient ne rien voir poindre (c'est que les premières communes ont pu sortir dès la fin de la première décade de mars certaines années au pied des Pyrénées et qu'à contrario quand nous atteignons la fin de ce même mois sans en voir une nous sommes un peu fébriles). Bref, nous sommes ravis de ces infos et nous patientons...<br /> <br /> Cristau
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C
Bonjour Didier, <br /> <br /> Si je me permettais de faire un commentaire aussi pointu c'est que j'ai des correspondants un peu partout dans le monde. Aux USA les morilles sont apparues dans le sud et commencent seulement au centre (taper sur google "morels progression morels 2013", elles commencent aussi à apparaitre à Madrid....encore quelques jours de patience. Philippe.
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