Le Blog de Cristau de Hauguernes

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Le paxille enroulé...

(Paxillus involutus)... Très courant dans le fond des bois frais du Béarn, mais à ma connaissance peu consommé chez nous. Fort heureusement car selon de récentes analyses, on le soupçonne de favoriser chez certains de ses adeptes l'apparition de leucémies et d'autres cancers. Il vient d'être interdit à la commercialisation et fortement déconseillé à la consommation... Mais les habitudes sont tenaces...

Date de cette photo: 16 octobre 2011

Publié par: cristau

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