Cèpes 2019 : un été à la fortune du chaud...
Adishatz,
Difficile de parler champignons devant un monde qui prend feu au fur et à mesure qu'il gravit les marches de l'enfer. L'été que nous laissons derrière nous ne laisse guère de doutes sur le fait que nous avancions à grand pas vers l'horreur climatique et je suis presque un peu gêné de vous relater les derniers mois de notre saison fongique dans ces conditions.
Curieusement l'ouest du Béarn n'a été affecté que très temporairement et à la marge par les deux vagues de chaleurs monstrueuses qui ont fait voler en éclat le climat de la France et bouleversé ses paysages, d'abord l'arrière-pays méditerranéen fin-juin, puis les grandes plaines du Nord et bien au-delà fin-juillet. L'installation de fortes chaleurs que je qualifierai de "saisonnières" dans le cadre d'un été ensoleillé mais émaillé de bonnes pluies orageuses jusqu'au 15 août s'est accommodée de la sortie régulière de quelques cèpes à l'unité et autres espèces comestibles dans mes terres jusqu'à la fin de ce même mois.
Deux séquences de pousse, c'est un bien grand mot, scinde notre été : la première traverse une grande partie du mois de juillet sur la lancée du mois de juin, avec un faible pic entre le 17 et le 18 avant d'être stoppée net par les prémices de la deuxième canicule le 22 juillet. La deuxième débute le 6 août, avec un ersatz de pousse jusqu'au 11, puis les cèpes continuent à sortir héroïquement jusqu'au 28. À noter qu'à la même période, d'autres secteurs du Béarn et du département qui ont bénéficié de très forts arrosages ont connu une ou plusieurs pousses (beaucoup) plus conséquentes dont il a été question dans les groupes facebook... si ce n'est trop !
Concernant les cèpes je concluerai en disant qu'ils n'ont pas démérité dans un contexte bien défavorable. L'été 2019 reste l'un des plus piètres au soir d'une décennie exceptionnelle mais ne présume en rien de l'issue de la saison.
Et je me suis fort vite consolé en constatant le magnifique été des girolles dans mes bois de la mi-juillet et la fin-août. Le regain de cette espèce initié en 2014 semble se confirmer après des décennies de déclin fort inquiétant. Ce qui aide un peu à oublier que dans un même temps, les oronges ont persisté dans leurs caprices, sortant le 14 août (chaque année un peu plus tard), boudant nombre de leurs placiers et cela va de soi, en comité restreint. Il m'apparaît de plus en plus évident que les étés chauds et orageux avantagent la paire cèpes d'été - girolles, tandis que les étés chauds et secs préparent mieux le terrain aux oronges et aux cèpes noirs.
Pour la suite et la fin de la saison, on est dans le doute raisonnable, pas dans l'inquiétude. Finalement 2019 ressemble fortement à 2018 à la même époque et j'aurais pu céder à la paresse en reproduisant les arguments de l'an dernier. La sécheresse, quoi qu'un peu tardive, qui s'est installée dans le courant du mois d'août est une bonne nouvelle pour nos paniers (sous réserve qu'il pleuve à temps bien entendu). La seule différence à mes yeux tient dans les températures, on a eu un net refroidissement dès les premiers jours de septembre, notamment des nuits bien fraîches et cet élément pourrait temporairement favoriser une sortie de quelques "Marterouëts" ou cèpes de Bordeaux isolés la semaine prochaine avant que la hausse des températures ne régularise la situation.
Adishatz !
L'esgòrra / La crise d'angoisse
L'esgòrra
Aus mens pairs, atucats tròp de d'òra peu mauhat...
Dab lo vent d'Òssagòrra qui horva peus contravents, aqueth mes de julh a las darrèras que'm hè càder dens las òras esvarjablas deu mes de julh de 2010 qui desarriguèn paginas de las mei bèras au libe gran de la familhòta. E peu purmèr còp despuish aquera hèita que'm tròbi lo coratge de calamejar.
27 de julh de 2010, l'ua òra trenta e tres deu vrèspe :
- Dauna, e m'entenetz ? Se m'entenetz, Dauna ? ce demanda lo joen bombèr dab la votz morta. Que coneish la mair, que tribalha dab era a la vila. Qu'ei lo SAMU de Pau qui l'a enviat. La soa cara culaurina qu'ahorteish las meas cranhenças, l'ahar qu'ei grèu.
Que's vira de cap a jo :
- Bera pausa hè qu'ei atau ?
- 3 minutas, ce responi, clavat d'inquietèr.
- Oh putain, c'escrida en tot sortint de la crampa deus pairs au gran córrer.
A quauquas minutas d'aquiu, peu second còp, la sirèna deus bombèrs de Salias que crida peu noste honset. E drin après, qu'arriba l'equipa deu SAMU de Pau qui arrua dens la crampa dab ua valisa negra.
Ad aqueste moment que m'estimi mei deishar la medecina còs-gahada dab lo hat e que hèi arrerpè tà la sala de minjar, pòrta barrada. Aquiu la mea sòr qu'espèra, secutada per l'enguèish, dab los nebots e lo pair, ensacat dens lo canapè e com esbarrit en quauque saunei, a qui avevam demandat de divertir los petitons tanlèu los purmèrs simptòmas deu malastre. Ne parlam pas hera, sonque los chins que s'i hèn enqüèra nerviosament dab las joguinas permor ne comprenen pas tot çò qui apareish.
E que demori atau, acorbaishat sus l'esplea d'ua cadièra, esgarat permor de çò qui sòrti de véder. De la crampa estant, que'ns arriban los ordis shords deu capitani deu SAMU.
A duas òras passadas, l'autò roja de Laforèssa, lo medecin de casa, qu'entra dens la parguia. Bernat que vien de tira a las novèlas puish la gaha taus collègas dens la crampa.
E que podèn estar duas òras e miejas quan tornè de cap a nosauts la cara grèu.
- L'ahar qu'ei mauvirat, ce digó. Lo SAMU que s'i hè a tornar har partir lo còr mes qu'a passat tròp de temps despuish qu'a hèit lo pet e que vad dangerós permor lo cervèth n'ei pas mei avitat.
E, uas minutas mei enlà, la pòrta de la sala de minjar que s'orbí e l'equipa deu SAMU que ns'arribè de cap a plasers.
- Monde, ce'ns hasó lo cap, que regretam, la vòsta mair que s'ei defuntada. Que tornèm har partir lo còr quauquas estonas mes ne tienó pas e de tot biais qu'èra tròp riscat permor deus seguissis...
Ad aquestes mots qu'èra com se lo cèu e'ns cadèva suu pimbo. Mei de duas òras hasè que vivevam com en un saunei desvelhat e permor de l'esfòrç mentau tot que'm semblava irreau. Be'm caló mantuas òras, lo temps de'm tornar amassar los esperits entà realizar. Alavetz lo dòu que comencè e dab eth qu'arribèn las purmèras lagremas.
Lèu lo SAMU que's retirè, apuish lo metge qui èra demorat drin mei tà devisar e complir formalitats. E las vesitas que comencèn, la parentèla, los amics, lo maire, los vesins. Sus las aunors de la mair ne mentaverèi pas los detalhs, las vesitas au funeràrium, los adishatz ponhents un divés matin devant lo clòt au cemitèri Sent Martin segon la volontat soa, apuish la collacion a casa dab la familha e los amics.
E totun que demoravan e que'm demoran un sarròt de questions. Quin n'eram arribats aquiu ? Quin ua hemnòta arsecosa e qui èra l'amna e los paumons de la familhòta avè podut baishar lo camin en tan chic de temps e perdè's la vita shens qu'arrés s'avisèssan d'arren ?
Quauques mes avè, vertat qu'ei, tot qu'anava de liç. Pair qu'èra retirat de l'autòmobile depuish quauques ans e Mair qui n'anava suus 59, dab gai que vedè apressar lo dia qui'u juntère dens lo lor endretòt de Hauguernes a's har anar drin de casau en tot espiar a lhevar la familhòta. E tà nosauts, los hilhs, qui avèm las nostas coentas, sus aqueth plan au mensh l'aviéner que naulava en ua mar tranquilassa.
Totun, peu torn deu mes d'Abriu un pelhèr de l'escòla primaria que'u lancè un maishant còp de pè aus pompilhs. E qu'ei ad aquera epòca qui la soa santat e comencè d'anar per las devaradas. Era tan esberida, escahida e plasenta a tots a l'acostumat, qu'èra vaduda mei carada, malaganhosa e uns plècs que l'èran aparits suu front blanquejant. S'auburava quauquarren ne saberí pas díser. Lo monde d'aquera traca, educats a la mòda vielha, ne s'espiavan pas tròp lo melic e s'at hasèvan, que panavan a la vertat tà non pas inquietar la familha e los amics. Quan l'aperavi au telefòne que'm disèva qu'èra cansada e que's hidava au doctor Laforessa qui suspectava quauquarren peu torn deus paumons e deu sistèma respiratòri.
Quan tornèi a Hauguernes tà las vacanças d'estiu que comprenoi lèu la situacion ne's recauçava pas. Mair que s'arrossegava drin, la figuròta trista e barrada, l'espiar vueit. Los trataments contra la pneumopatia diagnosticada quauquas setmanas avè, que's revelavan flacs. Per astre la sòr e lo bèth-hrair que s'éran arrecaptats a casa entant qui's hasèn bastir un ostau a Salas de Baura e que's forçava drin davant los petitons, Paulina e Jan, qui mei que tot aimava. La mea seror que l'assostava hera, tà har drin de lutz per casa com tà la miar aus rendetz-ve medicaus de tot ordi. Pair que's hasè monsòrre, las coentòtas deu dehòra com lo casau e lo pargue, mes tanben los arrèr-hilhs que l'èran autan de pretextes entà tirà's d'aqueth ambient pesiu e encapborrint. Qu'anava secutat per las questions e l'inquietèr, lo tistèth perborint d'ipotèsis ont bèth còps e's demandava çò qui avèva hèit tad arribà'n aquiu, enterparlant sovent dab grans gestos nerviós. De bon grat que hasí arrerpè dens la crampa au bèth miei deus libes e de las lecturas tà copà'm drin d'ua realitat qui m'empenava autan mei qui demorava shens explic mes avè. E pr'aquò, qu'èri a annadas-lutz d'auburar la devira. La medecina que trobèra totun lo mau e lo tratament entà-d'aquò-hèit e Mair que s'arrequilhèra.
Qu'ei dens aquera idea qui Doctor Laforessa e l'enviè tà analisis a Sent Pelai peu torn de miei julh. Mes la nosta ahida qu'estó lèu ahrescada. Non solament las analisis que mauescadón mes sordeish que tot, tanlèu tornada a Hauguernes la soa santat que's marquèmau, per estar plaçada devath assisténcia respiratòria.
Lèu lèu qu'estó decidit de l'enviar en ua clinica de Baïona ont passèra un escanèr e ont s'estèra drin de temps tad arrehà's.
La dimenjada seguenta, dissabte 24 e dimenge 25 de julh, lo noste cèu que's desencrumí drin. Que tornè de Baïona arreviscolada e shens assisténcia respiratòria. Qu'avè crubat l'arríder, la batalèra, que combatejava dab los petitons. En esperant la resulta de las analisis e deus eishamens aquera arreviscolada qu'ahortiva lo men sentit. E que passèi lo diluns en montanha tà'm cambiar las ideas.
Quan estoi baishat au ser que cadoi de nas. Mair qu'èra hèra mau e tots qu'èran arroduts de chepics. La seror qu'avè telefonat au doctor au subjècte de l'assisténcia respiratòria mes que calè tiéner drin.
Lo hat ne'n estó pas senh. De cap a onze òras deu matin, aqueth dimarç, que's retirè dens la crampa entà pausà's. Qu'èra miedia e mieja quan los mens sens estón aperats per ahups shords e ritmats. Que la trobèi suu lhèit, emparada contra la paret, qui cercava a aledar a gran pena e que comprenoi shens créder çò qui apariva. Que corroi tà la cosina ont lo disnar e's petrifiquè sus la cosinèra per l'eternitat. La seror que sortí tà dehòra dab lo telefonet e que's gahè ad aperar lo SAMU entant qui lo pair, miei conscient, èra cargat d'estremar los chins. Lo SAMU ne voló pas enténer arren. Que'vs deishi imaginar lo desarroish de la mea sòr qui avó d'aperar mantuns còps, ua òra de hiu, la votz estranglada de saumucs e de paur, tà s'enténer a responer imperturbablament : "Qu'ei shens qu'ua esgòrra. Ne vieneram pas". Quitament que la miaçavan de l'enviar cuélher a era. Jo qu'èri tornat au capcèr de la mair, pauhicat e esglasiat. Se demandava aiga que'u portavi un veire, que l'ajudavi a béver se lo cas ei. Praubina ! Que'm disèva qu'anava passar. Mes que vedí sustot lo son estat a vàder sordeish. Tà la rassegurar que bretonejavi quauques mots qui non credèvi pas e a pausas que sortivi quauques secondas tà espiar çò qui's tracanava per dehòra.
Quan lo bombèr de Salias, aperat peu SAMU, e entrè dens la crampa, lo còr qu'avè déjà hèit lo pet. Qu'èri sambotit, los uelhs pausats suu darrèr espiar de la mair e que volí enqüèra créder qu'èra just un saunei. E que sabetz l'arrèsta, l'arribada deu SAMU, alertat peu bombèr, lo doctor, las vesitas, las aunors.
Manca ua hèita... Per l'autonada de 2010, quan èri tornat a Pau entau tribalh, lo medecin de casa que convoquè la mea sòr au cabinet. Que sortiva de recéber las resultas de las analisis de la clinica de Baïona. La pneumopatia de Mair e l'embolia qui la s'emportè qu'estujava lo mau maishant, segon la clinica los paumons qu'èran déjà tocats a mei de 90%. Mes çò qui l'èra de mau compréner au metge qu'èra que lo tipe de cancèr descobèrt èra reservat aus fumassaires actius. Òr Mair n'avè pas jamei tocat ua cigarreta de la soa vita...
Nau ans que passèn despuish aquera hèita. Ne trobarèi pas jamei reponsa a las meas questions. E tot comptat, que vau miélher deisha'c atau. Au perhons que demora lo sentit d'ua injustícia greva e qui lo temps n'ataisarà pas. Mair qu'a passat la soa vita a's chepicar deus autes, deus petitons de l'escòla ont tribalhava, deus amics, deus vesins, de la familha, que velhava sus nosautes dab un amor natre e desmesurat, e la soa òra qu'arribè tròp lèu, shens que'ns avisèssem d'arren, e, sordeish que tot... Shens que podossem tornà'u ua part mendreta de tot çò qui èra estada tà nosautes.
La crise d'angoisse
À mes parents frappés trop tôt par le destin...
Avec le vent d'Hossegor hurlant à travers mes volets, ce mois de juillet finissant me replonge dans les moments effroyables du mois de juillet 2010 qui arrachèrent quelques unes des plus belles pages du grand livre familial. Et pour la première fois depuis ces évènements je trouve le courage de m'escrimer.
27 juillet 2010, 13h30 :
- Madame, m'entendez-vous ? Vous m'entendez, Madame ? demande le jeune pompier d'une voix blanche. Il connait Maman, il travaille comme elle à la ville. c'est le SAMU de Pau qui l'a dépêché. Son visage livide confirme mes craintes, l'affaire est sérieuse.
Il se tourne vers moi :
- çà fait longtemps qu'elle est comme çà... ?
- 3 minutes, réponds-je, tétanisé d'inquiétude.
- Oh putain, s'écrie-t-il tout en sortant de la chambre de mes parents au pas de course.
Quelques minutes après, pour la seconde fois, la sirène des pompiers de Salies hurle dans notre impasse. Et un peu plus tard, arrive l'équipe du SAMU de Pau qui se précipite dans la chambre avec une mallette noire.
À cet instant je préfère laisser la médecine au corps à corps avec le destin et je me replie dans la salle à manger, porte fermée. Là ma soeur attend, en proie à l'angoisse, avec mes neveux et Papa, engoncé dens son canapè et comme perdu dans un songe, à qui nous avions demandè d'occuper les petits dès les premiers symptômes du drame. Nous parlons peu, seuls les enfants jouent encore nerveusement parce qu'ils ne comprennent pas tout ce qui est en cours.
Et je reste comme çà, vouté sur le dossier d'une chaise, groggy par ce que je viens de voir. De la chambre nous parviennent les ordres étouffés du capitaine du SAMU.
Après quatorze heures, la voiture rouge de Lafouresse, le médecin de famille, entre dans la cour. Bernard vient de suite aux nouvelles puis va rejoindre ses collègues dans la chambre.
Et il devait être deux heures et demi lorsqu'il revint vers nous, la mine grave.
- çà sent le roussi, dit-il. Le SAMU s'active à faire repartir le coeur mais trop de temps a passé depuis qu'il a lâché et çà devient dangereux parce que le cerveau n'est plus irrigué.
Et, quelques minutes plus tard, la porte de la salle à manger s'ouvrit et l'équipe du SAMU vint à nous à pas pesés.
- Messieurs Dames, fit le chef, nous sommes désolés, votre maman et décédée. Nous avons fait repartir le coeur quelques instants mais il n'a pas tenu et de toutes façons c'était trop risqué à cause des séquelles...
À ces mots c'était comme si le ciel nous tombait sur la tête. Cela faisait plus de deux heures que nous vivions comme dans un rêve éveillé et à cause de la tension mentale tout me paraissait irréel. Plusieurs heures me furent nécessaires, le temps de reprendre mes esprits pour réaliser. Alors le deuil commença et avec lui me vinrent les premières larmes.
Bientôt le SAMU prit congé, puis le docteur qui était resté plus longtemps pour parler et s'acquitter de formalités. Et les visites commencèrent, la parenté, les amis, le maire, les voisins. Sur les honneurs dus à ma mère je n'entrerai pas dans les détails, les visites au funérarium, les adieux poignants un vendredi matin au cimetière Saint Martin selon sa volonté, puis la collation à la maison avec la famille et les amis.
Et pourtant il subsistait et il subsiste bien des questions. Comment en étions-nous arrivés là ? Comment une petite femme tout feu tout flamme et qui ètait l'âme et la respiration de notre petite famille avait pu décliner en si peu de temps et perdre la vie sans que personne ne vît rien venir ?
Quelques mois auparavant, il est vrai, tout allait pour le mieux. Papa était retraité de l'automobile depuis quelques années et Maman qui allait sur ses 59 ans, voyait avec joie s'approcher le jour où elle le rejoindrait dans leur petite propriété de Hauguernes à faire un peu de jardinage tout en regardant grandir les petits enfants. Et pour nous, les enfants, qui avions nos occupations, sur ce plan-là au moins l'avenir s'élançait sur un océan de tranquillité.
Toutefois, dans le courant du mois d'Avril un garnement de l'école primaire lui décocha un sâle coup de pied au mollet. Et c'est à cette époque que sa santé commença à se détériorer. Elle si vive, enjouée et plaisante à tous d'ordinaire, était devenue plus silencieuse, maussade et quelques plis étaient apparus sur son front blanchi. Se doutait-elle de quelque chose, je ne saurais dire. Ce type d'humanité, éduqué à l'ancienne, ne se regardait pas trop le nombril et si cela arrivait, ils volaient à la vérité pour ne pas inquiéter la famille et les amis. Quand je l'appelais au téléphone elle me disait qu'elle était fatiguée et qu'elle faisait confiance au docteur Lafouresse qui soupçonnait un souci du côté des poumons et du système respiratoire.
Quand je revins à Hauguernes pour les vacances d'été je compris très vite que la situation n'allait pas en s'arrangeant. Maman se trainait, petit visage triste et fermé, regard dans le vide. Les traitements contre la pneumopathie diagnostiquée quelques semaines auparavant, se révélaient impuissants. Par chance ma soeur et mon beau-frère s'étaient installés chez nous le temps qu'on contruise leur maison à Salles Mongiscard et elle prenait sur elle devant les petits, Pauline et Jan, qu'elle aimait plus que tout. Ma soeur l'épaulait grandement, pour faire vivre la maison comme pour l'accompagner aux différents rendez-vous médicaux. Papa devenait tactiturne, les petites occupations extérieures comme le jardin et le parc, mais aussi les petits-enfants lui étaient autant de prétextes à s'extraire de cette ambiance plombée et entêtante. Il allait en proie aux questions et à l'inquiétude, la tête bouillonnante d'hypothèses où parfois il se demandait ce qu'il avait fait pour provoquer tout cela, parlant souvent seul à voix basse en faisant de grands gestes nerveux. Je ne manquais pas une occasion de me retirer dans ma chambre au milieu de mes bouquins et de mes lectures pour me couper quelque peu d'une réalité qui me peinait d'autant plus qu'elle se dérobait à toute tentative d'explication depuis des mois. Et pour autant, j'étais à des années-lumière de pressentir l'issue. La médecine finirait par trouver le mal et son traitement adéquat et Maman s'en reléverait.
C'est dans cet ordre d'idée que Docteur Lafouresse l'envoya pour des analyses à Saint Palais à la mi-juillet. Mais nos espérances furent vite douchées. Non seulement les analyses échouèrent mais pire encore, sitôt revenue à Hauguernes sa santé se dégrada, bien qu'elle fût placée sous assistance respiratoire.
Très vite il fut décidé de l'envoyer dans une clinique de Baïona où elle passerait un scanner et où elle restertait le temps de se reposer.
Le weekend suivant, samedi 24 et dimanche 25 juillet, notre ciel s'éclaircit quelque peu. Elle rentra de Bayonne revigorée et sans assistance respiratoire. Elle avait recouvré le sourire, la tchatche, elle donnait plus le change à ses petits-enfants. En attendant le résultat des analyses et des examens cette rémission abondait mon sentiment. Et je passai le lundi en montagne pour me changer les idées.
Quand je fus redescendu le soir ce fut la déconvenue. Maman était au plus mal et tous étaient minés d'inquiétude. Ma soeur avait téléphoné au docteur au sujet de l'assistance respiratoire mais il fallait tenir un peu.
Le destin n'en fut pas d'accord. Vers 11 heures du matin, ce mardi, elle se retira dans sa chambre pour se reposer. Il était midi et demi quand mes sens furent alertés par des cris sourds et rythmés. Je la trouvai sur son lit, adossée contre le mur, qui cherchait à respirer à grand peine et je compris sans croire ce qui se tramait. Je courus à la cuisine où le déjeuner se pétrifia sur la cuisinière pour l'éternité. Ma soeur sortit dehors avec son portable et se mit à appler le SAMU pendant que Papa, à demi conscient, était chargé de tenir les enfants à l'écart. Le SAMU ne voulut rien entendre. Je vous laisse imaginer le désarroi de ma soeur qui dut appeler plusieur fois, une heure durant, la voix étouffée de sanglots et de peur, pour s'entendre répondre imperturbablement : "Ce n'est qu'une crise d'angoisse. Nous ne viendrons pas". Quand on ne la menaçait pas de l'envoyer chercher, elle. Moi j'étais retourné au chevet de ma mère, prostré et terrifié. Demandait-elle de l'eau, je lui portai un verre, je l'aidai à boire si besoin. La pauvre ! Elle me disait que çà allait passer. Mais je voyais surtout son état s'aggraver. Pour la rassurer je bredouillais quelques mots auxquels je ne croyais pas et par moments je sortais quelques secondes voir ce qui se passait dehors.
Quand le pompier de Salies, appelé par le SAMU, entra dans la chambre, le coeur avait déjà lâché. J'étais en état de choc, mes yeux rivés sur le dernier regard de ma mère et je voulais encore croire que ce n'était qu'un mauvais rêve. Et vous connaissez la suite, l'arrivée du SAMU, alerté par le pompier, le docteur, les visites, les obsèques.
À un détail près... Dans le courant de l'automne 2010, alors que j'étais retourné à Pau pour le boulot, le médecin de famille convoqua ma soeur au cabinet. Il venait de recevoir les résultats des analyses de la clinique de Bayonne. La pneumopathie de Maman et l'embolie qui l'emporta cachaient un cancer, selon la clinique les poumons étaient déjà atteints à 90%. Mais ce que notre médecin avait un peu de mal à s'expliquer c'était que le type de cancer dépisté était réservé aux fumeurs actifs. Or Maman n'avait jamais touché une cigarrette de sa vie...
Neuf ans ont passé depuis ce drame. Je ne trouverai jamais de réponse à mes questions. Et tout compte fait, il vaut mieux en rester là. Au fond de moi reste le sentiment d'une grave injustice et que le temps ne fera pas taire. Maman a passé sa vie à prendre soin des autres, des petits de l'école où elle travaillait, des amis, des voisins, de la famille, elle veillait sur nous avec un amour pur et infini, et son heure est arrivée trop vite, sans que nous ne nous aperçûmes de rien, et, pire que tout... Sans que nous pûmes lui retourner une infime part de tout ce qu'elle avait été pour nous.
